明日から料理教室

14-20日まで私の職場で毎日料理教室を行います～
いつもの実演＋今回は料理研究家の先生の炊き込みご飯のレシピとソースのレシピをご紹介します

お時間ある方はぜひお立ち寄りくださいね。
14:00-と16:00-の一日二回。
私は14、17、19日に講師をします。


今回の調味料＋@

何度目かの試作

職場のストックの通路で見つけたダンボール

この立派な耳たぶ、大仏の子ども(坊っちゃん)ではと思うのは私だけではないでしょう。

よこうれんしゅうのごはん会！

来週14日から一週間、私の職場で毎日調理実演を行います。
今回は教室スタイル、3日間私も講師を務めます。


つい先日、先生からレシピが届き
今日は練習を兼ねてのごはん会を急遽開催いたしました！


今回使う調味料～

下拵え～

今回お付き合いいただいたのは、職場のお友だち。
勤めている会社も今までの経歴も年齢もみーんなバーラバラ。
でもとっても盛り上がって楽しいんです



今日のmenuは・・先生のレシピを中心に。
蓮根サラダ 胡麻ドレッシング
ポテトサラダ
アボカドディップ
ひよこ豆のディップ
玉ねぎソテーのソース
蒸し炒め野菜
ごぼうのポタージュスープ
鶏の南蛮炒め
鮭と里芋の炊き込みご飯

お野菜モーリモリ

デザートもたっくさん

みんなでエーグル・ドュースでケーキを買ってきました。

そして、きょうこさんがシフォンケーキを焼いてきてくださいました

生クリームもたっぷりつけて


一度自宅でじっくり作ることで、
伝えたいことのポイントを頭の中でまとめることが出来ます。
レシピという点でも、販売という点でも。


栄養もたーーーっぷり！
来週からがんばるぞー

10cm切りました

髪の毛。
でも誰も気づかないだろうなぁぁー



今日明日と二連休です。
来週、14日から私の職場で行われる料理のイベントの準備でバタバタしながら、
昼間たっきーさんのところへ行って髪を切り、
夜はお馴染みJAZZ-INN L-5へ。

ドラムの深水さん率いるクインテットのLIVEでした！

なかよし常連のけんちゃんが来るというので席をキープ

奥さまのイタリア旅行のお土産のシャツを着るけんちゃん
暗くて見えづらいけど、生地が可愛い

全然見えないですね。。
3種類の生地を使っていて、その合わせ方が可愛いかったー



動物学者やら気象予報士、はたまた某会社の重役さんまで
いつも面白いステキな大人のオトコノコが集まるL-5、
今夜は池袋と横浜で焼き鳥屋をやって30年、という方がいらしていました。
「美味しく肉を焼く秘訣を教えてください」と言ったら
「ナイショ」
と言われました。

そりゃそっか