料理雑誌「dancyu」のスパイスとカレーの号

レンチンでビリヤニを作る、っていうページがあって

興味があったのです。

三郷のスーパー「ボンゴバザール」でバスマティライスや

スパイスを買っていたので

やっと作ってみました。

・・・とはいえ、

具やスパイスは適当!!!

本を参考にして作ったという感じ・・・

具は、雑誌ではエビだったけど

羊肉を使って

玉ねぎのミジン切り、角切りトマト、ニンニク、生姜、

カレーのスパイスミックス（ボンゴバザールで購入）

ヨーグルト、パクチー

塩（小さじ半分くらい）、でマリネしておいて

本では青唐辛子、ココナッツやミントも入れてましたが省略💦

（この時点で我流、なんちゃって感があるけども💦）

バスマティライスは1カップ洗って

水250cc、塩小さじ1/3

ホールのクローブ、ブラックペッパー、カルダモン、ローリエを入れて浸けておく

レンジで使える容器に浸水した米、バタ−30グラム

マリネしておいた具を乗せてレンジにかける

本では600wでしたが

我が家のは600wがないので

500wで10分

その後170wで10分

加熱している間、ふたはぴっちりと閉めませんでした。

加熱し終わったら、ふたをしっかり閉じて

ひっくり返して5分蒸らして出来上がり

適当だけど

なんとかなった。

レンチン、いいですね!

色々な野菜も一緒に盛り付けて

何料理かわからない感じではありますが〜楽しく作れた!!

また作ってみょ