久々に 工大前の通りにある
おでんのお店へ又食べに行ってきた(･∀･)
取り合えず、ブルゴーニュの白(3500円)
大根･鰯のつみれ･ちくわ･タケノコ･玉子･コンニャク
それに、お目当ての"かに面"も♪
"かに面"というのは、金沢独特のおでんダネの1つで。蟹の甲羅の中に身を詰めた状態になってるモノで、ちょっぴり贅沢な冬の風物詩デス。
お店によって色々あるけれど、コチラのお店のは内子と外子がギュッと入った香箱蟹(ズワイ蟹の♀)だった♪
因みに今年の香箱蟹の漁の期間は、自然保護のため例年よりも早まり12月29日までなんだそう('';)
ポテトサラダ
新鮮なお造り盛り合わせ
店主オススメのイクラおろしを注文してみたら、直径7㎜はありそうな大粒具合でお酒が利いててメチャ美味しかった-。
思わず白いご飯にのっけて貰い、ミニイクラ丼(≧∇≦)
口の中で、プチプチ弾ける食感がたまりませ～ん♪
…イクラのヅケは、おでん屋らしくない丁寧な仕事っぷりにちょっと感動(笑)
〆の和風ラーメン
前もって予約すれば、お手頃価格なスパークリングやカヴァも仕入れてくれると言ってたし♪
又、フラ～ッと再訪してしまいそうな予感(。-∀-)
みひろ
金沢市三馬2丁目34
076ー243ー5149
18:00～翌3:00頃(L.O)
水曜定休
≪オマケ≫
以前伺った「よし坊」では、ズワイ蟹の♂と♀両方の"かに面"がありました(^^)
