長女が高校生となり、お弁当生活が始まりました

今週もルーティン的なおかずだらけですけど

備忘録として残します

雨の日から始まった今週も。。。

気付けば、あっという間に過ぎている〜

相変わらず、かわり映えのないお弁当ですけど、記録に残しますね

１２月１１日（月）　159回目

　 旦那さまも出勤のためお弁当

ポークチャップ

たまごやき

茄子とパプリカ（赤、黄）炒め

小松菜のお浸し

フルーツトマト

スナップエンドウ

買い物へ行かなかった月曜日のお弁当。。。

ポークチャップ→豚こま切れ肉を炒めて、塩コショウ、みりん、ケチャップで味付けしてます。

炒め物→茄子をじっくり炒めてから、パプリカと一緒に更に炒めて、焼肉のたれで味付け。

味噌の予定だったんだけど、忘れて焼肉のたれで済ませてしまった

お浸し→小松菜と人参でお浸しに　かつおぶし、入れ忘れました

１２月１２日（火）　160回目

　 本日も旦那さま出勤のためお弁当

ピーマンの肉巻き（塩ダレ）

たまごやき

グラタン

レンコンの煮物

ボイルウインナー

ブロッコリー&フルーツトマト

肉巻き→何を肉巻きにしようかな〜と呟いていたら、長女から「ピーマン」と言われピーマンの肉巻きに決定！

グラタン→前夜がグラタンだったので、具材を取り分けておきました！ちょうど良いサイズのマフィンカップ？があったので、カップに詰めておいて、朝からオーブンで焼きました！

レンコン→いつもどおりですね。前夜にカット&アク抜きは済ませておいて、朝からじっくり出汁で煮込み、砂糖、味醂、醤油を足して仕上げました。

１２月１３日（水）　161回目

ハンバーグ

ペンネパスタ

たまごやき

野菜炒め

ブロッコリー&フルーツトマト

ハンバーグ→冷凍ストックしていたハンバーグ種を焼いて、ケチャップなどで朝から煮込みました。

ペンネ→ハンバーグソースを利用

野菜炒め→小松菜、キャベツ、ちくわを炒め塩コショウをし、オイスターソースで仕上げ

１２月１４日（木）　162回目

ササミの大葉巻き

たまごやき

ピーマンの和風炒め

すじなしいんげんのおかか和え

ボイルウインナー

ミニトマト入れ忘れました

大葉巻き→前夜にササミの筋取り&開いて叩くまではしておいて

朝から、ササミに塩コショウをし、梅肉を塗り、大葉を置いて巻き巻き〜♪

アッサリ食べるために、あえて他の味付けはしてません。

ピーマン→きんぴら！？と言ったがいいのかな。ピーマン&パプリカ、ちくわを炒めてめんつゆ利用

いんげんは、胡麻和えの予定でしたが、ピーマンに胡麻を使ったのでおかか和えに

１２月１５日（金）　163回目

豚肉の焼肉のたれ炒め

たまごやき

小松菜の胡麻和え

かぼちゃの煮付け

フルーツトマト

豚肉→さっぱりポン酢炒めにしようと思ってたはずなのに！？焼肉のたれかけ始めて思い出すというwww　相変わらず適当

かぼちゃ→ホクホクかぼちゃではなかったなぁ　醤油入れすぎたような！？気もするけれど、味見してないというwww

やっぱり適当すぎる

小松菜→いつもどおり

よくよく考えたら、私、あまり味見ってしてないかも

さっ、今週も終わりです！！

日曜日に塾で模試だけど、学校絡まないのでお弁当カウントはしませーん。

今夜も天気崩れそうだけど、頑張ろ〜

【お弁当】１２月１１日〜１５日