再訪
２０１６年27歳の誕生日をこちらでお祝いしていただき
今回は２回目の訪問です。
なのでこのお店はわたしにとってとても思いで深いお店です。
シェフの加山さんは
モナリザ、リューズ、ロブション、カンテサンスと
名店修業を積んでこちらのお店をオープンしました。
２０１５年には
RED U-35 (RYORININ’s EMERGING DREAM)で「ゴールドエッグ」を受賞しています。
REDはわたしも毎年楽しみにしている料理人のコンテストです。
そんな感じで今日もよろしくお願いします＾＾
ここのお店はお店の方がトリュフの入ったケースを持ってきてくれて
その中から自分の気に入ったトリュフを購入して
それをお料理に使ってもらいます。
トリュフいっぱい＼(^o^)／
ソラマメのコロッケ
名物！キャビア最中！
最中サクサク！！！
キャビアと合う！
ワインと合う！
スープの中にトリュフをスリスリしてくれます！
バケットに塗るバター！
可愛い！
そしてまたまた名物！目玉焼きトーストの上に
トリュフをスリスリ＼(^o^)／
たまごとろ～ん
たまごとトリュフとソースの相性最高！
お魚は金目鯛！
下にはグリーンピース
メインは２種類から選べて、この日は鳩にしました！
そして〆は卵かけご飯！の上にトリュフ！
相方は海苔バターごはん！にトリュフスリスリ！
どっちのごはんも美味しい＼(^o^)／
〆にごはんが出てくるのすごく好き♡♡
そして最後にデザート２種類食べて終わり！
シェフの加山さんはすごく気さくな方で
毎回楽しい時間を提供してくださいます！
今回もとても美味しくて楽しい時間でした。
加山さんごちそうさまでした。
またお伺いします。