贅沢ランチの巻

今日のランチは年に数回あるかないかの コースにていただきました

贅沢な時間を過ごしたお店は・・・

本町にある La Cime　さん

今回のミシュランでを獲得されたお店です

今月は・・・

ブルゴーニュ地方がテーマのコース。

って、調子に乗ってカメラアプリを使ったのが間違いでした

見づらいですよね・・・くわしいメニューは実際にお店でご確認下さい。ｗ

で、早速アミューズは

グジェール、ウマウマヽ(゜▽、゜)ノ

グリーンピースのピューレの塩加減が心地よくて・・・

次にゼリー寄せのお料理（写真はカット。笑）

マッシュルームのアイスに温かいソースをかけていただくお料理が。

これがすごく優しい味でした

お魚は 香ばしく焼いたウナギにブルゴーニュ アリゴテを使ったワインソースを・・・

お肉料理は

もう、説明はナシ。ｗ

是非、実際にご賞味ください

デセールは2品。

あーんなのと、こーんなのが・・・

（写真、上手に撮れませんでした）

楽しくなるソースの仕掛け？があったり。

酸味がイイ感じに効いたカシスソースはホント美味しかったです。

って、はしょり過ぎですよね・・・すみません

とにかく　とっても気持ちが優しくなるような

お料理と時間を提供していただきました

忙しく毎日を過ごしている人ほど

こういうお店で時間を過ごしてもらいたいと思います。

高田シェフをはじめ、スタッフの皆さま。

素敵な時間をありがとうございました

11/3 OPENです！！

昨日の雨は何だったんだろ・・・ってくらいのいい天気

仕事するのがもったいないくらいの天気なんですが

月末なのでそんな悠長なコトも言えず、今日も頑張ってお仕事デス。

さてさて、先日より打ち合わせに伺っていた 吹田市の pizzeria が

11/3（木）文化の日 にOPENします！！

PIZZERIA CALORE（ピッツエリア カローレ）

昨日、レセプションにご招待いただき、行って来ました

あいにくの雨でしたが、オーナーのお友達や前職からのお客さんがたくさん駆けつけ

笑顔と笑い声で店内いっぱいでした

生ハムとルッコラのピザや

ゴルゴンゾーラのピザ

マルゲリータはもちろん、その他たくさん頂きましたが

どれも期待を裏切らず、みんな　　　　の連呼ｗ

やっぱり石窯で焼いたピザはウマーい

:*:・(￣∀￣)・:*:！！

その他にもイエロートマトとモッツアレラのパスタや、イワシを使ったパスタ等々

どれもこれもあれもそれも美味しくて、ズボンのボタンを緩めるくらい食べちゃいました

残念なことに、話と食べるのに夢中でお料理の写真が撮れず・・・

またOPENしてから詳細をUPしたいと思います

場所は 吹田市佐竹台2丁目 ルワーブル南千里1Fです。

向かいが菩提池がある大きな公園なので、とてもいい雰囲気の中お食事が楽しめると思います。

北摂にお住まいの方は、是非一度足を運んでみてください！

Pizzeria

変な天気の週末でしたね・・・

土曜日はスゴイ雨

特に、夜中の雷雨にはビックリでした

そんな中、大阪は吹田市に来月OPENのPizzeriaに

打ち合わせに行ってきました。

先月伺ったときは、取り壊しの最中でしたので特に何も・・・でしたが

行ってみてビックリ!!

めちゃカワイイですやん

カメラがイマイチなので色合いが伝わらないんですが

ドアの赤がかなりイイ感じ。

少しアンティークな加工もしてありオシャレ感満載

で、中に入ると・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　じゃーん

火入れの儀式の最中でしたが

この店の準主役（あくまで、主役はオーナーシェフです。笑）の石窯が・・・

儀式が終わってから、タイルでお化粧？して行くとのこと。

またどうなるか楽しみです

このイタリア直輸入の石窯、お値段は・・・えっ

チーン　　ってことで。

厨房備品としてはかなりのお値段。

でも、やはりそこはこだわりですね。

ガスオーブンで焼くピザとは香ばしさが違います！！

「ガスとはちがうのだよ！ガスとは！！」

と、そのあたりの話でも盛り上がれるオーナーと色々話をしながら

さくっと打ち合わせしてきました

場所、OPEN日等の詳細はまた追って案内しまーす

北摂にまたいいお店が出来て嬉しいです