柳川市で食サロンを営んでいます
質の良い食事と睡眠と健康について語ります
管理栄養士／上級食育アドバイザー
JMMA眠活眠育アドバイザー
大津由佳理です
********6月20日(土)21日(日)のメニュー
今週末のバランスプレートは、お豆腐つくねに｢干しえのき｣を使ったあんをかけてご用意します。
🌞からからに干したえのきには、体への良い効果がいっぱいです
まず、きのこ全般｢そのまま頂くより、干した方が良い｣ことはご存じですか？
太陽の光を浴びることによって、ビタミンDが増加!
ビタミンDには、カルシウムの吸収をよくする効果があります。
なので、買ってきたきのこを一旦天日干しする、この一手間が骨粗鬆症予防に効果的なんです😁
成長期のお子さまにも大切な栄養素。
また、干しえのきには｢エノキタケリノール酸｣という脂肪酸が含まれるので、内臓脂肪を下げる働きも期待できるのです
もちろん、その他食物繊維も豊富で、お通じ改善に効果的なので、
ダイエットしたいあなた～～
おすすめです
このように、お料理に使うのはもちろん、水筒にお湯と一緒に入れ｢えのき茶｣として飲むのも、毎日の継続で体への変化も大きいと思います
6月20日21日のバランスプレート
●お豆腐つくね｢干しえのきのあんかけ｣
●おからのコーンサラダ
●お芋とじゃこのきんぴら
●ズッキーニの旨煮
●塩麹卵
●フルーツ
●発芽ごはん
●お野菜だしのトマトスープ
●おまかせミニデザート
●ドリンク
写真は前回のものです
今週末のお席は残ありです
ご予約お待ちしています🎵
テイクアウトも一個からOK ¥550
ハッピーフードサロン
+Mate プラスメイト
+Mate プラスメイト
福岡県柳川市大和町鷹ノ尾673ー1
〈国道208号線 鷹尾信号より南へ100M〉
0944-76-5775
090-8356-5611