柳川市で食サロンを営んでいます
質の良い食事と睡眠と健康について語ります
管理栄養士／上級食育アドバイザー
JMMA眠活眠育アドバイザー
大津由佳理です
********体がだるい
おもい
やる気がでない
そう憂鬱になるときは、ありませんか？
それは、スタミナが足りていないのかも
特に夏場は汗をかいて、疲れやすくなります。
これからが旬の食材｢にんにく｣習慣によって、スタミナをつけていきましょう
にんにくには、｢アリシン｣といった機能性成分が含まれます。
それ自身では、たんぱく質や炭水化物のようにエネルギー源とはなりませんが、
ビタミンB郡の働きを助けてくれるのです。
食べた糖質は、ビタミンBなどの微量栄養素によってエネルギーに変換されます。
それが、私たち人間が動くメカニズム。
糖質やたんぱく質自身が、私たちに力を与えてくれていると誤解している人が多いのですが、実はそうではなくて食べたものをエネルギーにかえる補助的な役割をしてくれるビタミンやミネラルがあってこそなのです!!
そして、にんにくに含まれるアリシンは、その働きを、より一層強める縁の下の力持ち的な存在なのです💪
我が家では、にんにく醤油やにんにくオイル、そしてドライにしたりと、、
年中食べられるように、旬に沢山とれたものを加工しています。
娘も、運動会の練習でバテないように、言われなくとも体調と相談して意識して食べているようです
今年も小畑で立派なものがとれました！
ガン予防、冷え性改善、ダイエット、
たくさんの嬉しい効果が期待できます
ただし、食べ過ぎはNGです。
１日、1～2個を目安にしてくださいね
最後までご覧いただきありがとうございました。
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