みなさん元気でっかー？
私は日々ゲームとの戦い
【龍が如く】長年愛してるゲームです
最近ソフト買ってないから昔のやつを1からやって
楽しんでいますが
この写真仲野さんが隠し撮り…
髪…いつも家だと団子と言うなのボサみです
さて…暇潰しにゲームだけど
料理も普段しないですが出来ないわけではないので
昨日も家族に作りました
◼️鷄ミンチ・レンコンいりハンバーグ
◼️簡単きゅうりの漬物
我流なので、分量はオール適当です
◼️鷄ミンチ・レンコンいりハンバーグ◼️
⚪︎鷄肉ミンチ
⚪︎豆腐→水切りしてください
⚪︎レンコン→すり下ろし＋粗切り
⚪︎たまご→白身も卵黄もいれます
⚪︎刻みネギ→どんなネギでもOK
⚪︎塩胡椒
⚪︎料理酒
⚪︎油
⚫︎大根おろし
⚫︎大葉→刻んどく
⚫︎残り物の野菜→適当に切る
⚫︎麺つゆ→濃さは自由。私はあっさりめにした。
⚫︎水溶き片栗粉
①上記の⚪︎を、混ぜまくる。とにかく混ぜる
通常のハンバーグのタネよりネチャつくが気にしない
②フライパンに油てきとうにひいて好きな大きさの
ハンバーグを焼く
③両面やけたら料理酒をしっかりいれて蓋をし蒸し焼きにする。
④焼いてる間に鍋に麺つゆと野菜をいれて煮る
⑤野菜が柔らかくなったら水溶き片栗粉で、あんかけソース完成
以上w
今回、私は２パターンの味にしました
焼いたハンバーグに、大根おろし＋刻み大葉あんかけソースかけたハンバーグ
ちなみに野菜は実家の【砂場】←蕎麦屋
にあった、かけ汁で…あんかけ。←ラクしたw
野菜は煮椎茸・人参・たけのこ・えんどう
全て砂場で使う、バーバラが下ごしらえしてあった
野菜を…w
大根おろしもバーバラが、すりおろしたw
飲食店ならではの、ある物なんでもぶちこみ作戦
っとまぁ、こんな感じ。
結果ラクした料理ね
でも、すんごい簡単だからマネしてみてほしいし
なによりヘルシー
豆腐も入ってるから柔らかいし小さなお子様から
入れ歯の方でも余裕です
さて、おつぎは…自宅で漬け込んだ
簡単きゅうりの漬物🥒
ちなみに、きゅうりだけじゃなく大根とか人参とか
当たり前にできます
◼️簡単きゅうりの漬物◼️
⚪︎きゅうり→3分割くらいにカット。ヘタもカット
⚪︎味噌→なんでも良い。私は合わせ味噌
⚪︎砂糖
⚪︎ビニール袋
①ビニール袋に味噌適当にいれる。きゅうり入れた時に全体が味噌で漬かるくらい
②砂糖を適当。私はティースプーン1くらい。甘めが良い人は増やせば良いだけw
③味噌と砂糖を軽く混ぜ合わせ、カットした
きゅうりをイン！
④袋の中で、ひたすら揉む。全体的に揉み込んだら、ある程度…空気抜いて縛る
⑤冷蔵庫へ
完成あとは半日以上放置
半日だとアッサリ
1日だと、しっかりと漬かってるよ
ちなみに、ぬか床なくても
ぬか漬けの雰囲気で漬物ためせれます。
ちなみに私、ぬか床やったことあるけど
すぐ死んだ。ちなみに、懲りずにぬか床セット
新しいのあるのに…結果めんどくさいから
この打法で漬物作ってますw
どお？美味しそうでしょ。
ちなみにYouTubeのPLUS ALPHAチャンネルに
簡単にまとめた、きゅうりの漬物動画もアップしましたー！
毎日毎日、食事を作ってる方には本当に頭が上がりません
私は暇潰しでしかしないでバーバラたちにお願いしてます。または外食。
和風ハンバーグに漬物
今日何作ろう…の方には、もうこれで完璧
ぜひ作ってねー。
ほいでは…またー
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概要欄にはCLEEM MIKUちゃんの情報もあるよ
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