お濃茶の練り

先日お濃茶を点てた時、お正客様より、「とても健康に良いお茶ですね。」との評価がありました。

まぁ、つまり、ちと薄かった

こういう時もあるわと思いましたが、この夏はずっと練りについてブラッシュアップを図るべく、練習を重ねてまいりました。

最初のお湯が少ないと、茶筅の中にお茶が入り込みます。

お湯が多いと、香りがお味が生き生きとしないです。

うん、今日のは中々に良い感じです。

お茶碗　：　京焼

ちょっとボリューミィーですが、おはぎを主菓子にいただきました