まずは、「塩魚汁（しょっつる）」
一年熟成させたもの
以前に使い切った瓶に入れた
冬はこれでしょっつる鍋が出来る。
次は、熨斗鮑
正確な作り方は面倒だったので、薄く切って
干したもの。
炙ったら口の中に磯の香りが広がる
サザエと昆布の佃煮
これも中々の出来
最後は、サザエの肝のバターしょう油炒め
熨斗鮑とサザエの佃煮は、年末に予定している
西ハリ会の大納会で乾鮑とともに御馳走します。
お楽しみにー ♪ヽ(*´∀｀)ﾉ
まずは、「塩魚汁（しょっつる）」
一年熟成させたもの
以前に使い切った瓶に入れた
冬はこれでしょっつる鍋が出来る。
次は、熨斗鮑
正確な作り方は面倒だったので、薄く切って
干したもの。
炙ったら口の中に磯の香りが広がる
サザエと昆布の佃煮
これも中々の出来
最後は、サザエの肝のバターしょう油炒め
熨斗鮑とサザエの佃煮は、年末に予定している
西ハリ会の大納会で乾鮑とともに御馳走します。
お楽しみにー ♪ヽ(*´∀｀)ﾉ