カロリー(糖分)の固まりのようなコーラは、か｢カロリーゼロ｣が普通になった。
それどころか、脂肪の吸収を抑える機能まで備えるようになっている。
でも、砂糖のないコーラはなぜ甘いのか？
人工甘味料の1つに、｢スクラロース｣がある。
これは、舌の甘味受容体をだまして結合して脳に甘みを感じさせるという。
しかし、胃腸はだまされないから糖分とは認識されずに吸収もされない。
だから、｢カロリーゼロ｣なのだ。
凄い！
スクラロースは1976年に始めて合成されたという。
ということは｢脳をだまそう｣というアイデアは、それ以前からあったことになる。
ダイエットにかける人類の情熱は、すさまじい。