ひさしぶりに「えん寺」にはいる。何年振りだろうか。
結局閉店40分前くらいの来店になってしまった。
この時間でも、5名並んでいるし、吉祥寺きっての人気店であるということが分かる。
特徴は、濃厚でトロトロのスープと、麺を3種類の麺から選べること。
1.極太胚芽麺
2.極太もちもち麺
3.国産小麦太麺
今回は、ベジポタつけ麺800円+「極太もちもち麺」を選択。
待つこと約7分
極太の麺がそそります。
スープは、見て取れるほど、トロトロしています。
麺にたっぷりスープが絡みつきます。
味は魚介と豚が濃厚です。麺は触感がたまりません。
チャーシューにもスープが絡みついて、ハーモニーが絶妙です。
まろやかかな味ということもあり、麺にしっかりスープを絡めてもしょっぱくはありません。
食べ終わる頃にはスープもほとんど無くなってしまいました。
お店には、自分一人しかいなくなってしまったので、早々に退店。
とてもおいしゅうございました。
