毎年恒例の学生時代の友達３人でクリスマスパーティー
今年のメニューは
☆アンチョビのサラダ→あんちょびとにんにくとパルメザンチーズが美味しいサラダ
☆貝のワイン蒸し→下記参照
☆ガーリックバゲット→にんにくとバターをまぜまぜぬりぬりはkanaちゃん担当
☆スペアリブ→下記参照
☆トライフル→詳細は別記事にて
☆差し入れの東川のお豆腐→大きくてやさしいあったかいお味
塊肉を低温で１時間ちょっとかけてゆっくり焼き上げます。
いやぁ、スペアリブのお肉ってこんなにやわらかかったっけ？
思うほどの仕上がり。
じゃがいも切るときにしか包丁使ってないし。楽チン。
醤油ぬりぬり、レモン汁ぬりぬり、シーズニングスパイスぬりぬり、ガーリックパウダーぬりぬりで
後はオーブンに入れればＯＫ
またの機会にぜひぜひ作りたいメニューでした。
あさりと小さいホタテ貝とパーム貝
オリーブオイルとにんにくと赤唐辛子と白ワインだけ。
あっさりで美味しい。
このスープ・・・塩味効かせてパスタで食べたい！
おだしが・・・おだしが・・・。
簡単で美味しい一皿。
段取り良かったらもっと楽チンに手早く出来るはず。
覚えてパパッと準備できて作れたらすごい格好いいなぁ。
ちなみに、ボトルはワインじゃないのです。
アルコールじゃなくてスパークリングジュース。
果汁１００％。
アンズ味と白ぶどう味。
ポールタウンの藤井商店にて。
こちらでこの時期に出てるこういう飲み物けっこう美味しいから要チェックだったりする。
あ、私は貝の白ワイン蒸しに使った残りをいただきました。
スペイン産の辛口白ワインでした。
