母娘が店を始めた平成8年頃は サントリーのXOを水割りで飲む人が6割 ヘネシーのVSOPが1割 後がバーボンやカクテルだった。しかし 時代と共に好まれる酒の種類も変わっていった。ブランデーからバーボンに、バーボンからウィスキーに、そしてウィスキーもジャパニーズからスコッチに。今ではシングルモルトで蒸留所にこだわり、飲み方もさまざまだ。テイスティンググラス ショットグラス または オールド.ファッションド.グラスでストレートで香りを楽しむ。ロックスタイルで味の変化を確かめながら。時にはミストにし小粋に。勿論水割りやソーダ割りも。これからは？と思っただけでワクワクする。Bartender madokaも 確実に新たな時代に向かっている。