最近さかなを買いたくなくなっている
原因はアニサキス
一度も食中毒にはなっていないのだけど
魚が好きなので
比較的自分で調理をする
煮魚だと魚屋さんなら取り除いてくれる所もあるけど、
殆どスーパーで買うので自分で内蔵とエラの部分を取り除く
エラは魚が呼吸する所なので砂やゴミが挟まっていたりする
だから美味しい煮魚を食べる為には除去すると母から聞いた。
このエラの部分にアニサキスを発見
他にも切り身で発見したこともある。
冷凍や加熱処理したら大丈夫なのは知ってるが
見てしまったら途端に食欲減退になり、
無理矢理食べようものなら
吐き出してしまう😭
何ともはや困った事
嫌いでも無いのに食べれなくなるのは
辛い