昨今は、生食禁止と云われておりますが・・
一昨日、レバーを頂きました。
先日、知り合いに筍を大量に差し上げました。
（カインズの袋で４袋ｗｗ）
しかし「また筍を貰わせてくれ」と・・
どうやら、本当に『筍大好き家族』らしく。
一日で「ほぼ全部」消費してしまったやうです。
（２袋位は周りに配ったんだらうけどね！）
そのお礼も兼ねて、だらうけど、
「レバー食う？」と云われ・・・
まぁ、むしろ！
また欲しいから、手ぶらじゃなんだから・・
って事もあるだらうけどｗｗ
まぁ、要は・・
筍と物々交換ですｗｗｗ
（昨日もカインズの袋で３袋持っていかせたｗｗ）
大変良い事ですｗｗｗ
食肉関係のお仕事をしてる方なんで、手に入るやうです。
そのままでは厳しいので、サクにしてもらった状態で頂きました。
で、一昨日はニンニク醤油で、レバ刺しで晩酌
昨日は、火を通そうかとも思ったけど
（生なら今日中に！って昨日云われたし）
でも、まだイケそうなんで、本日もレバ刺し！！
「ゴマ油に塩」ってのが一般的でせうが、
家にはゴマ油が無く・・
個人的には、ゴマ油ってのはちょい苦手っぽいっす・・
なんで！「オリーブオイルに塩」でやってみました！
したっけ、意外とイケますなぁ！！（あくまでも個人的な見解ですｗｗ）
と、云うことで！
昨日もレバ刺しで晩酌ｗｗ
一昨日、レバーを頂きました。
先日、知り合いに筍を大量に差し上げました。
（カインズの袋で４袋ｗｗ）
しかし「また筍を貰わせてくれ」と・・
どうやら、本当に『筍大好き家族』らしく。
一日で「ほぼ全部」消費してしまったやうです。
（２袋位は周りに配ったんだらうけどね！）
そのお礼も兼ねて、だらうけど、
「レバー食う？」と云われ・・・
まぁ、むしろ！
また欲しいから、手ぶらじゃなんだから・・
って事もあるだらうけどｗｗ
まぁ、要は・・
筍と物々交換ですｗｗｗ
（昨日もカインズの袋で３袋持っていかせたｗｗ）
大変良い事ですｗｗｗ
食肉関係のお仕事をしてる方なんで、手に入るやうです。
そのままでは厳しいので、サクにしてもらった状態で頂きました。
で、一昨日はニンニク醤油で、レバ刺しで晩酌
昨日は、火を通そうかとも思ったけど
（生なら今日中に！って昨日云われたし）
でも、まだイケそうなんで、本日もレバ刺し！！
「ゴマ油に塩」ってのが一般的でせうが、
家にはゴマ油が無く・・
個人的には、ゴマ油ってのはちょい苦手っぽいっす・・
なんで！「オリーブオイルに塩」でやってみました！
したっけ、意外とイケますなぁ！！（あくまでも個人的な見解ですｗｗ）
と、云うことで！
昨日もレバ刺しで晩酌ｗｗ
そして今日。
まだ少し残っていたので、さすがに今日は炒めて食す事にしました。
ニラが有れば良かったのでせうが、家には無かった為、ネギを細長く切って、一緒に炒めてみました。
まだ少し残っていたので、さすがに今日は炒めて食す事にしました。
ニラが有れば良かったのでせうが、家には無かった為、ネギを細長く切って、一緒に炒めてみました。
味付けは・・・
生のレバーに、ニンニクと塩で軽く下味をつけてから炒め・・・
（レバーに軽く火が通ってから、細切りのネギを投入。）
で！仕上げに、めんつゆを投入!
味見もせず・・味付けも適当・・・
そもそも、ニラレバ？レバニラ？って作った事ないんだけど、意外と旨く出来た☆
やはり、めんつゆでの味付けは、ハズレ無し！！でせうｗｗｗｗ
＋貰ったレバーがイイヤツだったんでせうね！
って事で！今日もレバー！！
今日はネギレバ？レバネギ？炒めで晩酌っすｗｗｗｗ
