今日は少し残念な日です
私が以前勤めていたレストランオーベックファン先斗町が
今日をもって30年以上続く歴史に幕を閉じました
修業していたのはほとんど本店の神戸だったのですが、
京都に来るきっかけになったのが先斗町店でした。
私が辞めて4年ほど経ちましたが、自分の修業していた
お店が無くなるのは、やはりさみしいものです。
でも、終わりはいつか来るもので、終わらないと
始まりは無いのだから、今日が私自身にとっても
何か新しいきっかけになるような気がします。
これからより一層気を引き締めて頑張っていこうと思います。
野田 悠生




