2015年の競馬の締めくくり「有馬記念」は昨年に続き「伏兵」が台頭w。
穴党の私にとってはゴールドシップに人気が傾いてくれたのは
自分の本命馬の配当が上がるのでラッキーでした。
昨年に続き、いい正月が迎えられそうですwww
先日、蝦夷国在住のAEさんより届きましたｗ。
牡蠣、牡蠣、牡蠣！
ホタテ、帆立、ホタテマン？！(笑)
そして、「毛深い」カニさんまで！
帆立は見たことが無いほどのビッグサイズ！
牡蠣はこの辺りで特産品ですが、「厚岸の牡蠣」は瀬戸内海の牡蠣とは味が全く違います。
味が澄んでるというかいうか、雑味が無いというか･･･
とにかく美味いんです。
申し訳ないが、地元産よりもこっちが好きです(笑)
さて、これらは「ディスプレイ専用」ではありませんので(笑)
新鮮なうちに早速頂きます。
ホタテはウロを取り除いて、
牡蠣はそのままホットプレートで蒸し焼きにｗ。
ホタテは少しお酒を垂らして蒸した後、
仕上げにバターと醤油で味付けｗ。
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味は当然ながら美味！
北海の幸、最高だぜｗ
ビールに日本酒に････とにかくお酒が進みます。
これが一昨日のディナーでした。
そして、昨夜は毛蟹を入れて鍋にしてみました。
これまた最高なお味！
2日続けて少し飲みすぎましたわ･･･(笑)
AEさん、いつもありがと～♪
明日は振替休日になりましたので、今日から1/4まで連休になりましたｗ
さぁ、明日から大掃除をしましょうかね～。
ヤマトも少しづつ進めます。
それでは～
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