
今回のオーダーケーキは、
スポンジには卵を使用し、クリームは豆乳クリームとのご要望で、豆乳チョコクリーム
でお作りしました。
(写真のサイズは21cm=5800円です)
チョコクリームは本葛と寒天、有機豆乳と、ココアの含有量の多い有機ココア・有機チョコを使用して濃厚だけどヘルシーなチョコクリームを作り、米粉のココアスポンジでサンドし、上にフルーツを飾って、ザッハトルテのようなケーキに仕上げました。
ようこさんお誕生日おめでとうございます
そしてこちらも豆乳のクリームですが、
卵・乳製品を使用しないオーダーをいただきました。
こちらは有機豆乳・本葛・寒天・有機バニラビーンズ等を使用し、カスタードクリームの様な味わいに仕上げました。
(サイズは12cm=2800円です)
こころちゃんお誕生日おめでとうございます
プレーンではヘルシー素材のオリジナルケーキをお作りします