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転勤妻P子の何でも日記~徳島編~

転勤妻P子の何でもあり日記です。

食・本・映画・お出かけなどなど気ままに綴ります。

暇つぶしのお供にしていただけたら幸いです★

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皆さんに1つでもハッピーな発見がありますように☆

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今日はわりとキチンとランチ。

前回パスタにはがっかりしてしまったので

具材をかえてリベンジ。

今日はキャベツとカリカリベーコン。

これはかなり美味しくできました♪

やっぱりトマトバジルモッツァレラは

冷製じゃなかったから微妙だったのかな~。

ニンニクが足りなかったのかな。

ちなみに我が家にはニンニクはありません。

私が家で使うほどは好きじゃなくて。

でもパスタとかたまに使いたいときもあるので、

今塩屋佐兵衛のにんにく塩を使っています。

クレイジーソルトもあるんですが、ちょっときつくて。

これはほんのりでちょうどよくって。

今日のパスタにもこれを使用。

心持ちたっぷり目に使うとちょうどいいことが判明。

また色々なパスタに挑戦したいです。

サラダはホタテグリルとベビーリーフのサラダ。

1品増えて172品。

一人ながら満足ランチができましたチョキ



クローバーベーコンとキャベツのパスタ
クローバーホタテグリルとベビーリーフのサラダ


<使用食材>

・ベーコン ・キャベツ ・ホタテ ・ベビーリーフ
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昨日はお茶のお稽古でした。

お休みの生徒さんが多くてみっちり教えていただきました。

口が広いタイプの水差し。

ふたの扱い方がいつもと違い、そのお稽古でした。

他の部屋では先輩方が炭のお稽古を。

お茶って奥が深いな~と行くたびに思います。

さて、昨日は新レシピを2つひらめき電球

夏野菜とホタテの塩炒め&キャベツのチーズオムレツ。

塩炒めにはトマトと枝豆を。

炒めものには面白い組み合わせだと思いましたが、

彩りもよく美味しかったです。

オムレツは昔作ったのを思い出して。

キャベツがた~っぷり食べられるし

卵&チーズ&ケチャップでお子様にもいいかもです。

あとは余らせて朝食にすることを見越して

なすの鍋しぎとじゃがいもの田舎煮。

どちらもほっとする大好きな味ですラブラブ

大満足晩御飯でしたチョキ


2品増えて171品ですキラキラ



クローバー夏野菜とホタテの塩炒め
クローバーキャベツのチーズオムレツ
クローバーなすの鍋しぎ
クローバーじゃがいもの田舎煮
クローバー豆腐の味噌汁
クローバーご飯
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今日はまたまた寂しいお別れが。

旦那さんの後輩で私とも仲良くしてくれてた方が

やはり転勤で新天地へ。

学生時代、社会人時代含め後輩や年下の友達が

ほとんどいなかった私。

彼女は年下とは思えないくらいしっかり者だけれど、

いつも明るく元気で楽しい人。

旦那さんとだけでなく、私とも仲良くしてくれて

本当に嬉しかったですラブラブ

新天地でも持ち前の明るいパワーで頑張ってほしいです。

さて昨日の晩御飯。

久々に(そうでもないかな。。。)餃子。

豚ひき肉に、ギャベツのみじん切りと桜えびをた~っぷりと。

キャベツはあらかじめ塩揉みにしておくので、

さかが減りたくさん食べられます。

あとは先日作っためんつゆを使ってなめたけ。

ただただ煮詰めるだけの簡単料理なのに、なかなか美味。

昨日は箸休めにしたけど、冷や奴にのせてもいいかも。

さ、今日は何にしようかな~。

1品増えて169品になりましたー。



クローバー焼き餃子(豚ひき肉、キャベツ、桜えび)
クローバー大根と長芋のサラダ
クローバーなめたけ
クローバーなすの味噌汁
クローバーご飯



<使用食材>

・豚ひき肉(終了) ・キャベツ ・桜えび ・えのき
・大根 ・長芋 ・なす