～トワイライトエクスプレス・その５～

おはようございます

ただいま札幌にてトワイライトと別れ、

旭川行きのスーパーカムイに乗りました

写真はトワイライトでの朝食。

旦那さんも私も和食をチョイス。

ご飯も炊きたてという感じで美味しかったです。

約22時間揺られていたので少々疲れましたが

何もかもが新鮮で楽しかったです

機会があったらまた乗りたいな～。

トワイライトに関する記事は次にて終了。

北海道では旭川、美瑛、美深のトロッコ王国、

層雲峡、知床、帯広と周り、札幌から飛行機で帰る予定です。

引き継ぎよろしくお付き合いくださいませ～

～トワイライトエクスプレス・その４～

今回はダイナープレヤデスでのディナーについて。

いやぁ～、いやぁ～、本当に美味しかったです

フレンチなんてそうそう食べないけれど、

これは本気で車内の食事とは思えませんっ

外を流れる美しい景色に、おいし～い食事、

言うことなしの大満足な時間でした

ちなみにメニューは。。。

鴨のフォアグラのソテー蜂蜜とレモンの
ガストリック風味レモンのコンフィチュール添え

北海道産北あかりの冷製スープ山葵風味

すずきのポワレ自家製セミドライトマトと
フルーツトマトのソース・ヴィエルジュ添え

牛フィレ肉のステーキマスタードソース
緑レンズ豆の煮込み添え

ラム酒風味のババ

コーヒー・紅茶

本当は全ての写真を載せたかったんですが、

何しろ列車なのでブレまくり

どれもこれも本当に本当に美味しかったです

特にフォアグラ

いつもはどちらかというと苦手なのですが、

今回はソテーのこんがり具合も、

蜂蜜とレモンの焦がしキャラメルのようなソースと

レモンのコンフィチュールのハーモニーも絶妙で

今まで一番美味しいフォアグラがいただけました

ちなみにデザートのババとは、バターたっぷりの生地を

発酵させて焼き上げたフランスの伝統菓子だそうです。

はじめていただきましたが、

フワフワのスポンジのような食感なのに

しっかりした甘さとこく、

いい感じに効いてるラム酒がベストマッチ

この味でどっしりな生地は重いだろうし、

この生地でサッパリ味では物足りないだろうし。

大絶賛してもしたりない

美味しいディナーなのでした

こんなにお腹いっぱい食べたのに

誰かさんはパブタイムにピラフを食べていました。。。

って一口もらった誰かさんもいるんですが

あは

ではそろそろ本を読みながら寝ま～す。

持参した本は、初

西村京太郎さんで

『豪華特急トワイライト殺人事件』。

怖くて寝られなくなるかも

ちょっと前にディナーから戻って、ただいままったり中。

ディナーは早い時間(17時半～)の相席しか

予約できなかったんですが、

なんと２人席にあきが出たのか

最初から２人席にしてくれました

２人席からの眺めは本当に最高です。

写真は日本海に沈む夕日

これぞまさにトワイライト

沈みゆく夕日が周りの空をピンクオレンジに染め、

それはそれは美しい眺め。

久々にうっとりする、という感覚になりました(笑)

美味しかったディナーについては後ほどアップしま～す

ただいま新津～、新津～