こんにちは！
みなさんは”ヴィーガン”という言葉をご存知ですか？
私も知らなかったのですが、食の観点からだけで言うと肉類や動物性食品を一切とらない完全菜食主義者のことだそうです。
肉や魚だけでなく、チーズ・卵・牛乳・魚介の出汁やチキンエキス・ゼラチン・ハチミツなども一切摂らないもので、ヴィーガンという生き方の根底にあるのは動物愛護の精神だそうです。
私は言葉を知らなかったぐらいなのでヴィーガンではないのですが、体質に合わないようなので肉や動物性脂肪は控えめにしていますし、とっても健康志向が強いです！笑
そんな私のためにか、友達が渋谷にある素敵なカフェに連れて行ってくれました☆
この唐揚げもトルティーヤも鶏肉やひき肉でなく大豆製です！
スパイスがきいていておいしいです！
デザートのパンケーキも、卵も生クリームも一切使われていないとは思えない美味しさでした！
どちらもおいしいのに胃もたれしません♪