きのこ醤油バターパスタ （1110）

この記事は、どちらかというと私自身のメモ的な記事です。

今日、作ったパスタがうまくできたから記録しておこうかと・・・

そうしないと忘れちゃうからww

【材料（3人前）】

･エリンギ３パック
･パスタ300g
･ベーコン80g
･バター30g
･うす口醤油大さじ２
･和風ダシすりきり小さじ３
･お湯150cc
･オリーブオイル小さじ１
･にんにくチューブ１cm
･コショウ適量

上記の量は目分量です。
実際は、きちんとはかってませんww

【作り方】
①オリーブオイルを中火で温め にんにくチューブを入れてかきまぜる
②ベーコンを炒める
③ ②にバター10gとエリンギ入れて炒める
④別の皿でパスタ用に沸かした鍋からお湯を入れて和風ダシ、醤油を入れて合わせる。
⑤ ④を③に入れて更にバター20g加えてコショウで味を整える。

⑥パスタを茹でる。この際、塩茹ではしない。

⑦茹であがったらお湯を切り鍋に戻す。
⑧パスタと⑤を混ぜて完成


結構、満足できる味でした。

良かったらお試しください。