いつもありがとうございます
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先日買った、
ブルーノのセラミック鍋＆蒸し器
鍋は、ホームパーティでマーボー豆腐、
蒸し器はシューマイを作ったのですが、
先日、
辻ちゃんのYouTube観てて
どうしてもこれら使って、
小籠包を作りたくなりました☆
そしてー、
我が家にある
レコルトの
カプセルカッターボンヌ
そう、ひき肉は買いません！
ひき肉よりこま肉のほうがお安いから
こんな感じ～
そして、ブンブンチョッパーで
玉ねぎのみじん切り・・・
って、
私ってバカー
レコルトで玉ねぎやってから、
ひき肉やればヨカッタのにーーー
と、いうわけで、
手間＆洗い物増えたってことは置いといて・・・
調味料と混ぜます
よく練ったら一旦冷蔵庫へ
前日から仕込んでおいた
鶏ガラスープのゼリーと混ぜて、
これだけでおいしそう～
混ぜる
（冷蔵庫に入れておくのはゼラチンが溶けないようにするためです）
辻ちゃんのYouTube
＆、包み方YouTube観て、
大判の餃子の皮で包む…
む、
難しい
ほぼほぼ破れてる
こちらは旦那作です
個性がでるね
いざ調理
ふたを開けると、、
？
なんも
見えない
ゆ、湯気が…
これでどお？
湯気がおさまってからのー
はい、
こちらでーす
汁が漏れ出ることを想定して
皿を敷きました
で、さらに皮が張り付いた
でも、
見た目、
小籠包じゃない？
味も小籠包で、
家で小籠包食べられるなんて
感動
だったんだけど、
やっばりねー、
包むの難易度高＆手間で、
気合いが要るね
旦那には、
洗い物多くて愚痴られたしー
ホームパーティとかにいいかも
（辻ちゃんみたいにね）
めげない私、
今度は皮から作ってみたいなぁ…
まだまだ私の創作意欲は続く…
基本、木曜日・朝9：00更新
