休憩の仕方☆

こんにちは！ホールえぐぱつです( *｀ω´)

ランチタイムが終了し、賄い作りをしているホールマネージャーのあらだぃを激写しました♪

本日の賄いは「チキン南蛮風」らしいです
ごちそうさまでした

そしてお腹いっぱいになったところで休憩中のセバサンと黒沢さん！

ディナーに向けてエネルギー補充中です


ではまた引き続き更新いたします☆

スタッフ〜

こんばんは！


とりあえず…

最近ヘルニアで大変なえびちゃん

左足が痛過ぎて大変みたいなんですが、一生懸命？頑張って仕事をしてくれてます(*^^*)

これは鬼クルミを、必死こいて割ってくれてます。

どんな体制でも、痛くてしょうがないみたい…早く良くなるといいんですけどね…

ドヤ顔で色々こなしてくれるBACIOで大事な存在です。


そして

最近新しく入っていただきましたバイトの…

ことちゃんです★


ドクロ大好き‼腰は低めですが、なんでも一生懸命やってくれる子です♪(´ε｀ )


新しい仲間が増えるって良いことですね！


でわ、またひきつづきスタッフ紹介します







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NEW前菜

どうも！キッチンスタッフのあみです★

セバタ店長から教えてもらった
『カステロドレッシング』で何か前菜を作ってみようと思い…

マグロのブルスケッタを作ってみました！

これは、BACIOの定番のフォカッチャを薄く切り、ニンニクオイルを塗り、あらかじめトーストしておいて、

マグロ
インゲン
パプリカ

カステロドレッシングで和えたものをのせました

そしてもう一品

コレはシシリアンルージュとモッツァレラのブルスケッタです



シシリアンルージュ
モッツァレラ
バジル
ニンニク

この材料を小さく切り、
オリーブオイル・塩・黒コショー・砂糖で味付けして、フォカッチャを薄く切って、一緒にトーストしました(*^^*)


ランチやディナーで、色んな前菜が召し上がれます
どれも、キッチンスタッフが一生懸命作っているものなので、お客様に美味しく召し上がってもらえたら、すごく嬉しいです！(*^^*)


何か食べてみたい前菜など、これがあったらいいのになぁ～とゆうご要望がありましたら、ブログや、お店のアンケートにドシドシ書いてくださいね
お待ちしてます！










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BACIOのドルチェ

こんにちは(*^^*)

今日はBACIOのドルチェの紹介をします


日替わりで、その日によって内容は違いますが、今回のドルチェは…

『ティラミスとブラッドオレンジのシャーベット』です！



ティラミスにはミルで挽いたエスプレッソ豆が、かかっています。
ティラミスの軽い口当たりと、エスプレッソ豆のほろ苦さがアクセントになっていて、とても美味しいんですよ


ぜひ、ランチやディナーで、日替わりのドルチェをご堪能くださいませ



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試しに…

本社のてるいさんに、減塩の味噌をいただきました。


それで何する？ってみんなで考えたんですけど…


思いついたのが『みそピザ』


セバスチャンが早速試しに
『みそを使ったジャポネーゼピザ』
をやってみました！

これがまためちゃくちゃ美味しい！


てるいさんありがとうございます＼(^o^)／


そして今日のまかないは

黄身をのせたカレー丼です



ごちそうさまです(*^^*)









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