ナポリピッツァとは

　そもそもナポリピッツァとは・・・

イタリアには

大きく分けてナポリ風とミラノ風の２種類のピッツァがありますが

ナポリピッツァは、高温のピザ窯で短時間で焼き上げるため

外縁がカリッとしてでこぼこと盛り上がり、中がモチっとした食感に仕上がるのが特長です。


Ｐｉｚｚｅｒｉａ　Ａｍａｌｆｉでは

じっくり発酵させたＡｍａｌｆｉオリジナルの配合の生地を

一枚一枚すばやくのばし　トッピング

４００℃以上の石窯で

一気に焼き上げます。




さまざまな粉の配合　トッピング　まだまだ挑戦しています

より多くのお客さんの『美味しい』をいただくために・・・


ＧＲＡＺＩＥ！