心配していた新店舗機材搬入無事に終わりました。いろいろなところで問題続出…それをなんとか解決しながら夜６時に帰れました。

新店舗なのにほぼ御岳店から什器機材を持ち込みなので、ピカピカとまで言えませんが磨いてオープン前までには掃除のいきとどいた調理場にしたいと思います。ボスの今の気持ちは『やっとここまできたか』と一つ目の山を越えた気分です。

月曜日からはガス屋や水道屋、ダクト屋さんと仕上げの作業に入ります。その他テーブルや椅子、納品物が続々と持ち込まれオープンまで秒読み段階になってきます。明日から二日間御岳店の最終掃除に入り御岳店もメドをつけてきます。新店舗の壁の仕上げもしなくちゃ…PC関連の環境も…大工仕事も残ってる…あーぁ全て終るか心配だ！。

全てこなさなきゃ