最初の食事
台湾の露店の大体のお店の注文方法は,
①店先にある「注文票」(と筆記用具)をとる
②しれっと中に入る←これが最初は勇気がいりました
③適当に座って,「内用(ねいよん)」にチェック,「號(はお)」のところに自分の席番号を書きます。
④食べたいものに正の字をつける(合計金額は書かなくて大丈夫)
⑤お店の人に注文票を渡す
こんな感じです。
たまに,中に入る前に注文をするお店もあります。(先払いとか)
食後は,店主のもとに行って,自分の席番号を伝えると
「○○元ね~」と言われるので,その金額を払います。
台湾と言えば,滷肉飯(ルーロウファン)です!
とにかく安い!!
(小)が30元,(大)が50元くらいが相場かな!
味は,甘みが強いです。においにはクセがあります。
小さなお肉に,タレがしっかり染み込んでいて,味が濃いなと思いました。
ご飯に混ぜ込んで食べると,だんだんはまってきて、、、
おいしい!!と感じました![]()
少し「おいしい」まで時間差がありました(笑)
写真にあるもう一つは,燙青菜(たんちんつぁい)です。
ゆでた季節の野菜に,ソースがかかっています。
私の大好物です!!
野菜は,お芋のつるの空芯菜(こんしんつぁい)が一般的らしいです。
お店によっては,「好きな野菜選んで」と言われます!
見ても分からないので,適当に指差しか,
「您推薦哪一個?(にん とぅいじえん なぁいーが)」
と,おすすめを聞きます!!
今回の2品は,台湾に来たら必ず食べてほしいごはんです!!
お店によって全然味が違うので,食べ比べてみてください![]()
