らっきょう漬け、とりあえず完了。
年末に友達のお母さんが着けたというらっきょうと梅干しを大きな瓶ごと頂いていて、落ち着いたくらいに「そういやもらってたな」と父と食べてみたけど私が思うらっきょう漬けではなかったので新しく漬けることにしました😃💦
(おばちゃんごめんね💦)
頂いてたらっきょうの瓶をそのまま使わせてもらったので、ひとまず2キロ漬けてますが まだ余裕があるのでもう少し追加するかも。
渡しの漬け方は相方さん直伝なので らっきょ酢も同じものを使ってます
いろいろ試したけど結局これにたどり着く(笑)
来月の末くらいに引っ越す予定なんで荷物は増やしたくなかったけど、らっきょうとか梅くらいならいいよね