この時期大変な作業
高菜！
高菜！
こんなとこまで(@_@)
相方さんが漬ける高菜はとーっても美味しい！
それは大変な作業があってこそです。
この高菜の山はいただいたものだそうですが、この前にかなりの数を漬けたらしい。
もう今年は終わりかなと思ってたところに この高菜が来て数日かけて漬けたみたいです。
塩揉みをして樽に漬けるらしく手がガサガサ
野菜の皮むき用のゴム手袋がうちにありますが、それに近い状態・・・
馬油でガサガサ対策してたみたい(^^;
「従業員、見向きもせん」と毎年ぼやいてます(笑)
従業員さんはお仕事忙しいだろうしね
一夜漬けを楽しめるのは今の時期♪
古漬けは来年かな？
完成が楽しみです(*´▽｀*)