珈琲焙煎
猿田彦珈琲の豆が無くなりましたので
クリスマスにプレゼントして貰ったコロンビア生豆を初焙煎しました。
生豆100グラム
変色している物を取り除きます
炒り器に入れ中火にかけます
直ぐに白い煙が立ち上ってきますので炒り器を振って満遍なく焙煎して行きます。
シティローストを目指してみました
満遍なくとは行かなかったみたいです、、
部屋中コーヒーの香りがして
本来なら焙煎豆を冷まさないとなのですが待ちきれず一杯分挽きました。
コーヒーは焙煎すると酸化していくので3たてマスト(煎りたて、挽きたて、淹れたて)
とっても簡単にとっても美味しいコーヒーが出来るのですね感動します!
先日の結婚記念日にコーヒーケトルをプレゼントしてもらいました。
ここ最近はコーヒー用品ばかりです。







