あんだかんだー
夕べも
眠くて目がつぶれそうになりながら
ギブ寸前
それでもー
がんばったー
シウマイちゃーん
本場横浜○○軒にも劣らない（信じている）
人生初の売るためのシウマイ作りでありました
８０個くらい完成♪
もう５０個くらいでヤバイ…
飽きて飽きて
根性なし！
これで
「冷凍もんの方が美味しい」なんち言われたら
バットひっくり返し
帰って寝た方が良かったと「はぶてる」
って、ひとり厨房でブツブツ…
そして試食
誰にもあげない独り占めの試食
自分で言うのも何ですけど
カホリサン スキニナリマシタ♪
時間かけても辛くても
ガンバリマス
新しいメニュー表つくたー
フザケテみた（？）
どーん！
今日も親子どーん！と
新たにチキンカツどーん！オーダー頂きました
んー
ちょっと
手順が…
時間に追われるとダメだなー
ドキドキ…慌てる
意外と
かほりさんはあがり症
繊細なのよ…ね
何事にも自信のある人生から程遠いですな
親子どーん！の注文入りましたよ
って１個だけ（さびしー）
いつも行く
注文弁当の配達のついでに
チラシ一枚のみ入れました…
○病院ＯＰＥ室さま
早速のオーダーありがとうございます
このブログは見てないですよね（汗）
もっと
アピールしないと
メニューなどの変更も分かりにくいですよね
いろいろツールを活用せねばと思いました
今日こそ
配達ついでに
なじみのお得意さんに入れとこ！と
思いながら…
配達パートさんがお休みだったので
やたらバタバタして舞い上がり
すっかり
そんな事、キオクのカケラも無くなっておりました
あーあ
明日は注文来ないな…
おままごと
お弁当屋さんごっこみたいな
かほり弁当ですけど
かわいがって下され
友達に夕べ電話したが
２回かけるも
夕べのうちにかかってくる事はなかった
車の中にケータイを入れたままで
不在着信をみて何事かと心配して
今朝かかってきた…
「９時になるのを待ってかけたのよ」
それより早い時間は
かほりさんが
まだ寝てると思ったらしい
あのね
６時半にはお店に来てるのよー
だいたい
自分の家族なんかの弁当作るのに
何分で出来るよ？（冷食なら早かろ）
うち
何種類のおかずを
何十個分仕込んでる思うちょん？
（どーせ大した事無いけどな(◎｀ε´◎ )ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ）
お昼の間だけ働いていると思っている人多いんよね
２時には
帰るでしょ？って
ノン・ノン・ノン！！
片付けも半端ないすよ
掃除や鍋洗い、お釜にバット類ボールに食器…
それから
野菜の下ごしらえや
魚をおろす
から揚げなど肉の下味付け
仕入れ買い物が間に入るし
夜９時に帰れれば上等
予約があるときは午前様にもなります
疲れ果てて
全部は終わらず
早朝に起きれる事を期待して帰る（それが寝坊する）
ことも度々です
「こびとの靴屋」さんと
「かさ地蔵」さん来てくれたらなー
と
本気で思います！！！
「暇な時にあれとかこれとかしといたら？」って
言うのも無理！
暇な時は…
寝たいっ！
お得意さまから
メッセージ付き入金袋が…
うるうる(ﾉ_･｡)
ホント
励みになります
もっともっと
喜ばれる
いい仕事めざします！！
チキンカツが余りました…トホホ
今夜の夕食です♪
チキンカツ丼もアリですかね？
丼たれの具合を
確認の為
続けて
ドンブリモノ
（ブログも連投…）
おなかパンパン(＞＜;)
ちょっと甘めの味付けだなー
甘みを少し控えよう
ごっちゃんです
は
後藤さん
ごっつっあんです
誰か食べてみる？
予想していた様に
仕事がうまく行かなかった時
どこか
心が曇ってしまい
憂鬱な気分
今回はじんわりと
ゆるめの苦しさが沁みてる感じ
どうやって
今まで
そんな感情を払拭してきたか
そのつど術を忘れてしまっている
誰かに話して
同情してもらってたかなぁ
傷口を広げる言葉も帰ってきたり
「今そのタイミングで言うかなぁ」と
その人を疎ましく思ったりしてきたなぁ…
自分自身の問題を
人に押し付けるのは
レベル低い人間だな…と
うだうだしてばかり
とはいえ
日常の営業は止めるわけにいかなくて
冷静にそこの所
平常心で…（実は平常心ってレベル高いのよ）
なかなか取り掛からないことに
ちょっと
自分なりに
がんばってみた
親子どーーーん！試作なり
汁はもう少し多めで
卵は一人前１個かなー？
鶏肉は胸で作ったけど
モモがいいかな？
結構お腹いっぱいになる
原価計算と売価…
データはちゃんと記録＆記憶だ
完全マニュアル化しないと
パートさんが混乱するのだな
そこんとこが
大事なんだなぁ
自分の仕事の思念とか伝わりにくい
他人がそんなに自分の事を考えてはいないって
何度も何度も痛感してるのに
どこかで期待するアホです
夕方に
コバラが空いたーと
通りすがりの
コンビニ
焼き立てﾊﾟﾝに引き寄せられ
ふらふら～っと入ってしまい
（ここはお昼時のライバル店なのだぁ！
圧倒的に負けてるけどね）
食欲に負け必要以上に買ってしまう
誰かが作ってくれたものを
食べたい衝動…
が、そうさせるのです
（愛に飢えております）
何故か
今日はドーナッツ揚げ物系に惹かれた～
しかし
途中、胸焼け…でギブ…
油もんは限界が早い
昨日
もろもろの買出しで
１００円ショップに行く
またまた
今が蒔き時期でっせ！と花好き人間は
ムズムズスル
価格にも惹かれ購入
苗で買えば１個分（５０円）＝一袋である
ので
２つ以上苗が育てば儲けもんじゃ
と
いつもの
捕らぬタヌキのなんとやらー！
「蒔かぬ種」の袋は
まだ残っている（何年ものもアリ）
栗の渋皮煮をするよっ！って
大き目の（値段高めの）栗を購入していた
もう
時間がなくなり
夕べの
真夜中の
夜食
贅沢な夜食…
美味しい夜食…
ひとりじめの夜食…
仕入原価がかさむ！
最近、原価率高いんじゃね？
って
ちゃんと
計算してるの？
（それは聞かないでいいのよ）
春に種まきした
バジル
ちょこちょこ使いましたが
せっかくなのに
完璧に使いこなせてはおりません
保存用ソースの作ったりしたかったでぇすけどね
何かの拍子に
葉っぱに触れたとき
何とも言えない
爽やかな香り…
自分的に
それだけでも十分お役立ちですな
今週は
なんだか
通常営業分は
パッとしませんでしたー
月の中頃の週ってどこもそうなんですか？
来週も暇だったら
冬メニュー試作を進めねばな～
すっかり
夕暮れが早くなりましたねー
１０月も半ば…
しかし
日中はエアコン入れなければ
暑いです…
キバナコスモスも今が盛りで
まぁ
ゆっくり眺める時間はないので
長い夕方の信号待ちに眺めておりました
季節の変わり目
いつも木曜日に来る
ヤスダのおばちゃんが
先週来なくて
弁当屋に来るの
わすれちょんのかなー？と
思っていたら
今日
来ました
何かゼイゼイ息が荒い…
先週から
喘息の
苦しい発作が出たそうです
ウチの母も時々喘息の発作で
息苦しそうにしてましたから
喘息持ちの方は
呼吸音でわかります
この時期は
アレルギーある方は
熱が出たり
体調が思わしくなくなりがちです
ワタシもかつて
喘息と言われ
４年近く投薬と治療をしてきました
あの息苦しさは
本当にツライ…
って
語りたいんですが
去年
別の病院で
「喘息ではアリマセン！」と断言され
身の置き所が無いというか
いままでのツジツマというか
理屈が全く合わなくなったわけで
なんども
ゼンセーに質問しましたが…
覆る事は無く
（最初にかかった病院の誤診なのデスカ！？）
息苦しさと連続する咳
春と秋の
微熱続きのナゾは解けぬままです
ココ何日か
また
咳が出て調子悪いんですよねー
「喘息持ちの人の気持ちが
痛いほど分かる」
なんてへーきで言ってたのが
嘘になるんじゃ
やっぱり
かほりさんは
ただのお調子者ですやーん！
