コーヒーと俺
飲み始めは母のドリップコーヒー
コーヒー豆屋でコーヒー豆を挽いてもらい家でいれてくれるコーヒーがはじまりでした
当時は小学生だったためたまに興味本位で飲み苦いと苦手な液体でした(笑)
それから月日が流れ成人し家で自分で入れるようになりました
始めはドリップバックで簡単に入れていましたが
ソロキャンプを始めた時にコーヒーミルを購入し豆を挽いて入れるようになりました
ドリップバックも入れたてはすごくおいしいですが挽きたてのコーヒー豆でいれるコーヒーは香りが強くより味わい深いコーヒーになります
そして色々な焙煎師のコーヒーを飲むうちに焙煎がしたくなりました
アウベルクラフトの焙煎機を買い独学で焙煎を開始
初めは全然うまくいかず大変でしたが徐々にできるようになったときはすごくうれしかったです
うまくいかなかったところは火加減が分からずハゼない焙煎が続き生焼けを量産(笑)
それもいい経験でした(笑)
自分で焙煎するメリットは焙煎したてから日数が立つまでの変化を感じれたり
焙煎度合いを同じ豆で変えたりできることです
焙煎をやってみたい方はぜひアウベルクラフトをおすすめします
しかしコーヒーを始めるのに焙煎はハードルが高いのでドリップバックからコーヒーを始めるのがおすすめです
コーヒー仲間が僕はほしいので仲間になってくれる方はぜひコメント欄でお声がけください
