Le jardin de la rose -4ページ目
久しぶりに夫と神戸に行くついでに
フレンチレストランのパトゥさんへ

この味はここでしか食べられない

完全に火入れしてるのに
歯がなくても食べられそうなイカや
水ナス上に乗った激ウマなお魚さんたち
濃厚なガスパチョ
カリカリ、ふわっふわな舌平目
鴨の食感も、他と全く違う

旨味たっぷりで柔らかくて、だけど
歯でシャクっと切れる。
お掃除が完璧でピカピカに磨かれた店内

良い時間でした

また行きたいなー


前菜5種盛り


突き出し


フランス産の鴨さんと

宮崎尾崎牛

"世界の渡部"(笑)が絶賛したお肉がありました✨
お水も飼料も環境も
すべてに拘って飼育した牛さんらしいの


トン・デル・キャンティ、
このお料理の名前がツボ

もちろん絶品でした



