ぴりぴり(;_;)
久しぶりに焼きナスを作ったの。
うちにはガスがないため、
260度のオーブンで15分位焼いたのです。
焼きナスの焦げっぽい香りがなんともいいわぁ、と思いつつ食べると
なんだか、アクを感じて、口の中がピリピリ。。。
食べ終わった頃にオットも同じことを言いました。
どうしても美味しい焼きナスが食べたくて
翌日、デパ地下で別の産地で別の品種の茄子をget。
で、同じ調理でリベンジしたのだけど、やはりピリピリ。。。
調理方法に問題があるのか、
それとも、
まさか、茄子アレルギー発症なのか
そしたら、今度は夫がお惣菜の、
イチジクと茄子のホワイトバルサミコマリネを
買ってきてくれた。
すんごく美味しいのだけど
ピリピリするのは、
お酢のせいよね、きっと^ ^?(いいえ、違うと思います)
トマトも、パプリカも、ピーマンも、ジャガ芋も
みんなナス科なわけで、
特に今とっても美味しい時期なわけで
これ以上考えるのはやめることにしよう。。。
ちーん
ええ、シュボちゃん、アルコールが
ピリピリしなくてよかったわ☆
うちにはガスがないため、
260度のオーブンで15分位焼いたのです。
焼きナスの焦げっぽい香りがなんともいいわぁ、と思いつつ食べると
なんだか、アクを感じて、口の中がピリピリ。。。
食べ終わった頃にオットも同じことを言いました。
どうしても美味しい焼きナスが食べたくて
翌日、デパ地下で別の産地で別の品種の茄子をget。
で、同じ調理でリベンジしたのだけど、やはりピリピリ。。。
調理方法に問題があるのか、
それとも、
まさか、茄子アレルギー発症なのか

そしたら、今度は夫がお惣菜の、
イチジクと茄子のホワイトバルサミコマリネを
買ってきてくれた。
すんごく美味しいのだけど
ピリピリするのは、
お酢のせいよね、きっと^ ^?(いいえ、違うと思います)
トマトも、パプリカも、ピーマンも、ジャガ芋も
みんなナス科なわけで、
特に今とっても美味しい時期なわけで
これ以上考えるのはやめることにしよう。。。
ちーん

ええ、シュボちゃん、アルコールが
ピリピリしなくてよかったわ☆










