おなかいっぱい

ブログネタ：今日のランチは？ 参加中

今日の料理教室は、巻きすしとおいなり、マツタケの土瓶蒸し

でした。

毎年、マツタケの土瓶蒸しをやってくれるので

この季節のお楽しみ～って感じなのです。

巻きすしは、のりに酢飯をいかに上手に乗せるかで

出来が決まります。

巻きすしの具は厚焼玉子・かんぴょう・きゅうり・しいたけ。

先生が前もって用意してくれていたので

巻くだけですみましたが、一人で最初から作るとなると

時間がかかりそう・・・

おいなりは、ニンジンと牛蒡をしょうゆ味で煮込んで

味をつけて酢飯に混ぜ込みます。

油揚げを三角に切り、しょうゆ味で煮て

酢飯を入れれば出来上がり♪

揚げを三角に切る形は初めてです。関西風と言ってましたが

関西の方、ホントですか？

マツタケの土瓶蒸しは毎度のことながら、うまー！！！！！

我が家には土瓶がありません。

ほしいな～と思いつつ、年に一度使うかどうかなので

買わずじまいです。

というわけで、今日のランチはちょっぴり贅沢でした～♪