肉詰めトマトが煮崩れた。

タイトルの通り、肉詰めトマトを作ったのですが

原型をとどめていません（笑）

でも味は(゜∇^d) グッ!!でしたよ♪

トマトをくりぬいて小麦粉をふり、豚のひき肉・ニンニク＆タマネギのみじん切り

塩こしょうしたものを詰め込む。

フライパンで焼いたら、トマトの中身と赤ワイン・醤油・黒こしょう・砂糖で味付けし

煮る。仕上げにバター。

本来はトマトを横半分に切ってからくりぬいて肉詰めするのですが

今回は丸ごとで作ってみたところ、なかなか火が通らず

煮込みすぎてトマトが見事煮崩れてしまったというわけです。

トマトが小さめなら丸ごとでもいいかも。

材料（3個分）

・トマト　３個　　

・豚ひき肉　１５０ｇ

・ニンニク　　1/2片

・タマネギ　　1/4個

・塩・こしょう　少々

・赤ワイン　　大１

・醤油　　　　 大１弱

・バター　　　少々

・砂糖　　　　小１

・黒こしょう　少々