豚肉とプラムのロール巻

豚の薄切り肉を使って作りました。

ガーリックパセリバターを塗って刻んだプラムをのせて

巻き巻き。。。

タコ糸で巻いて形を整えます。２００℃のオーブンで３０分。

巻き方がテキトーすぎて役目を果たしてないような

仕上がりに(笑）

少し冷めてからのほうが切りやすいです。

バターと赤ワイン・ケチャップ・ソースを煮詰めたものを

かけて出来上がり。

明日岐阜の実家におすそ分けしまーす。