ポンデケージョ

オーブン買ったんだから最初くらいは張り切らないと！という訳で今日は

ポンデケージョ作りました。

オーブン購入時についてきたレシピ本を見て作ったものです。

タピオカ粉を使ったので中はモチモチ、外はサクサク・・・のはず。

タピオカ粉を探してお店で見つけたのがタピオカスターチ。

う～ん、これでいいのか？と店員さんに聞くもあやふやな答え。

でもなんとか出来たからこれでいいのかもしれない。

しかしこのタピオカ粉、卵とチーズを入れたらなかなか混ざらないから

手でコネコネしたらベタベタで扱いにくいったらありゃしない！

丸めて15等分ってムリだから～！と適当にぺっぺっと分けて

後でヘラで形をそれらしくしてオーブンに入れて焼いたら

あーら不思議。まん丸とはいかないながらもそれらしく出来上がりましたよ～。

しかし材料見るとサラダ油とチーズの量が多いこと！

食べすぎには注意です