石窯パン
パンスイッチが入りました
今日は石窯パンにチャレンジ。
強力粉３７５ｇに全粒粉１２５ｇと量が多い！
しかも一つにまとめるという・・・
こんなに大きなパンは初めて作りましたが
こねるのが大変でした。全粒粉が入っているから
力を入れてこねないとまとまらなかったです。
大きいので焼き時間も２９分と長め。
中まで焼けてるかどうか自信がなかったのでしばらくオーブンの
中で放置。
先ほど切ってみたら、ちゃんと焼けてました
今夜は冷えるから、温かいシチューと共にいただきます♪