フライパン

冷蔵庫を見たらきゃべつがあったので昨日は餃子を作りました。

逆流性食道炎がひどかった頃は、ニラはヤバそうだったので

代わりに大葉を入れてました。それはそれでさっぱり系で

美味しかったですが、最近はまずますの食道。ニラ入りにしてます。

こっちのほうが餃子って感じがしますね。

餃子をキレイに焼く為には、フライパンも大事。

テフロン加工やダイヤモンド加工などいろいろありますが

長くもつフライパンにはなかなか出会えてないです。

というか私の使い方が雑なのかもしれませんが(^^;

現在はティファールを使ってますが、最近はがれてきてて

目玉焼きがはがれにくくなってます。

そんな中での餃子。キレイに焼けるか微妙でしたが

なんとか大丈夫でした。

捨てるには勿体ない、でも使うとくっついてしまう

フライパンが我が家にはいくつかあります(^^;

どんなに乱暴に扱っても傷つかないフライパンってないのかしら？