暑かったり、肌寒かったり…
今年は寒暖差が激しいですね
体調を崩さないように、
栄養をしっかり摂って、
しっかり寝て、元気に過ごしたい
というわけで、簡単にできて野菜がモリモリ摂れる
絶品プルコギにんじん 1/2本
ピーマン 2コ
玉ねぎ 1/2コ
もやし 1 袋
牛肉 200g
（下味）
にんにくすりおろし 1かけ分
ごま油 大さじ1
酒 大さじ1.5
醤油 大さじ1.5
砂糖 小さじ2
コチュジャン 小さじ2
（仕上げ）
鶏がらスープのもと 小さじ1
醤油ベースの焼き肉のたれ（中辛） 大さじ1〜2
牛肉に下味をつけ、揉み込んでおきます
野菜だけ炒めます
野菜に軽く火がと通ったら、牛肉をフライパンに入れ、炒めます
牛肉に火が通ったら…
味をみて鶏がらスープのもと・焼肉のたれで調整
最後にいりごまをふって、できあがり
わが家では
ご飯のおかわり続出の大人気のおかずです
プルコギと言えばコストコが有名ですよね
ずーっと気になっているのですが、
未だに食べたことがありません
コストコの会員ではありませんし…
行く機会がない…
ですが、
おいしいものは一度は食べてみたいです
はぁ…
プルコギとは別に…
急遽ふりかけもつくってみました
先日、息子が公園に遊びに行った際に、
おじいちゃんに声をかけられ、もらってきたカブ
立派な葉っぱつきでした
捨てるのはもったいないので、ふりかけに
カブの葉
しらす
鰹節
いりごま
醤油
酒
みりん
顆粒だし
を入れて炒めただけです
長女とチビ子はご飯をおかわりするほど、
このふりかけを気に入ってくれました
「カブは苦くていや…」と言った子どもたちですが、
カブの葉のふりかけは気に入ってくれたようでよかったです
今晩もいただきまーす
