ネバネバ大好き！～和風パスタ～

ランチはパスタにしました～

納豆ネバネバ

オクラネバネバ

ネバネバ好きには、たまらん品でした～

久々のshopping * o(^▽^)o

昨日は久しぶりに、一人ショッピングをして来ました

お目当ては・・・

近々、友人の結婚式に履いて行く、ローヒール靴と

２０１１年度の手帳です

靴は普段履きにも使えるデザインなので、

お腹が大きくなる、これからの時期でも安心

活躍の場が増えそうです

ぶっちゃけ、手帳を持つほど予定はありませんが

週間の献立表として。

そして、作ってみた感想などの、“料理記録”として、

エモさんはフル活用しています

ちなみにこちらは、２０１０年の手帳です

ヨガを始めた私に、親友がくれた“ヨガ手帳”ですが、

すっかり“献立手帳”として活躍してくれています

さてさて。

一生懸命、更新していたらもうお昼ご飯だ・・・(喜)

今日は一体何にしようかな～

甘党妊婦の強～い味方！？ カロリーポコ☆

太り過ぎの私を見かねて(？)

実家の母が送ってくれましたひゃっほゥ

熱湯に溶かすだけで簡単にできる、

“かんてんぱぱ”さんのゼリーの素です

作り方はもちろんですが、

超～低カロリーなのが、何よりも魅力的

これ以上太ってはいけない

しかし甘い物をやめられないエモには、

とってもありがたい白物です

早速作ってみましたが、

一人でペロっといけそうな量です　我慢、我慢

ちなみに“ポコ”とは、

スペイン語で“少ない”という意味だそうですよ

本日のランチ ～カボチャストックアレンジ～

本日のランチはもちろん

昨日の“カボチャストック”のアレンジメニューに

挑戦しました～

カボチャのポタージュ　(左奥)

パンプキンブレッド　(手前)

車麩のカリカリ焼き　～トマトソース添え　（右奥）

一人分のランチ・・・となると、手間をかけるのが面倒で、

普段は残り物で済ませてしまいますが

今日は“ストック”があったので、

簡単で、普段よりも立派なランチができました

そして

また一つ、料理の楽しさを知ったエモでした

今度は何を作ろうかな～

田舎の良さ ～カボチャストック～

良く行くスーパーの一角にある、

野菜の直売コーナーで発見

まるごとカボチャ、￥３８０です

写真だとサイズが分かりづらいですが、

かなり大きく、なかなかの白物

安くて新鮮な野菜を見ると、田舎の良さを感じます

早速、このカボチャ（１/４）を使って、

“カボチャストック”を作ってみました

カボチャを一口大に切り、塩少々を振りかける

レンジでチン　(５００Wで５分でした)

柔らかくなったらマッシュ

あっと言う間に完成

レシピによると、どうやらこのストックを素に、

色々な料理にアレンジができるそうな

明日はアレンジレシピに挑戦しようと、

今からワクワクのエモでした

イワシのソテ～ * 夏野菜ソースがけ ☆

“体重管理が難し～”なんて記事の後で恐縮ですが

やっぱり私、食べるのが大好きです

昨日の夕飯も、モリモリ食べてしまいました

イワシのソテー　夏野菜ソースがけ

海老のトマトクリームリゾット　(カロリーを考慮して少なめ)
ポテトサラダ

生まれて初めて、イワシ料理を作りましたが、

“安いのに美味しい”と改めて実感

これから我が家での出番が増えそうです

海老のトマトクリームソースは、

以前作った時の残りを、冷凍保存しておいた物です

ソースが既にできていたので、とっても楽ちん

冷凍ご飯 ＋ ソース ＋ チーズ を乗せて、

オーブンで焼いたら、あっとゆう間にできました

ここまで記事を書いたらお腹が空きました

お昼まであと時間

何とか間食を控えねば・・・ｗｗｗ

人生初の激太り・・・(＝◇＝;)

妊娠期間中は体重管理が難しいという話しを

チラホラ耳にしていましたが、

完全に油断していました

現在ベビちゃんの重さ“６００g”に対し、

既に“６kg”も増加しているエモさん

検診の度に少し太り過ぎですね～と、

注意されていますが、

食栄養のある物をバランス良く食べつつ、

且つ、チャキチャキ動けないこの体で

一体何をどうしたら太らないのでしょうか・・・

とりあえず・・・

もう少し涼しくなったら、ウォーキングでも始めよう

あ～・・・次回の検診が怖ぃです

給料日前の常連メニュー “ちぢみ”

２０日にＵＰした “給料日前のやり繰りディナ～”、

お給料日まで毎日更新するつもりだったのに・・・

食前はいつも極度の腹ペコ状態で(笑)

気付くといつも、ほぼ完食 写メ撮ってな-いｗ

最終日ぐらいはＵＰせねば～と、思い

今日は忘れず、気合い入れてしっかり撮りました

チリコンカン　（３日前から連日の出演）

こんにゃくの照り煮

ちぢみ　（給料日前の出演率１００％）

お味噌汁　（麩、ワカメ、玉ねぎ）

チリコンカンは栄養満点で、日持ちもするので、

最近のお気に入りです

（調理初日の様子）

そして“ちぢみ”は、

小麦粉、片栗粉だけで生地ができるので、

給料日前のエモ家では、救世主の品です

ちなみに今回の具は、こんな感じ

とろけるチーズ　(カリカリのお焦げが美味）

ニラ　(冷凍保存しといた物）

干しエビ

玉ねぎ

明日は待ちに待った、お給料日

買い過ぎに注意ですな～　ヒャッホーウ

向日葵１００万本 ヽ(*'0'*)ﾂ

車を走らせること、約時間

広がっていました、１００万本

見事でした　

夏ですね～

人参メインの沖縄料理 *給料日前のやり繰りディナ～*

突然ですが(笑)

旦那さんのお給料日は毎月２５日です

今日から残り日間、

家にある食材をいかにウマく！無駄なく！使うか。

ここは主婦エモの腕の見せ所なのです

(私が勝手に思ってるだけ＾＾)

と、言う事で。

本日は、丸々手つかずだった人参を

豪快に使った沖縄料理に挑戦してみました

人参のシリシ

(いつもお世話になっているCOOK PADさんでレシピを発見！)

ひたすら、ひたすら、細切りにした人参を、

和風の顆粒だしと塩コショウで味付けし、

更にツナ缶と、溶き卵を加えて完成

簡単なのに、とっても美味しい品ができました

ちなみに本日のメニューは・・・

冷麦

麻婆豆腐　(昨晩の残り)

キャベツのパリパリサラダ ～牛角風～

　　(我が家では常連です＾＾；)

人参のシリシ

かなりのヘルシーメニューですが、

ランチにガッツり、ラーメン＆炒飯だったので、夜はこれで良し(笑)

お給料日まで残り日・・・

エモのやり繰りは、まだまだ続くのでした