紫いも？

先日、珍しい形のおイモをいただいた。

なんというおイモなのか尋ねると、忘れた…という答えが返ってきた。

なんか中が紫っぽいらしい、ということだけわかっていた。

紫いもってケーキなどのお菓子では食べたことがあるけれど、

おイモそのものは見たことがない。…これが紫いも？

食べ方を聞くと、普通に蒸して食べればいいとのこと。

家に持ち帰って置いておいたら、

どうやら今日、アルミホイルに包んでストーブで焼いたらしい。

折角なので、１つもらって食べてみた。

↑ 焼いたおイモはこんな感じ。。。

聞いていたとおり、中は鮮やかな紫色だった。

味もほどよい甘さでおいしかった。

食べてもよくわからなかったけれど、やっぱりこれは紫いもなのか…？