糸魚川ツアー 2日目

目が覚めると外は一夜にして銀世界と化していました

さすが雪国☃️

この気候が豊かな産物を育むそうです

朝ごはんは地元の卵屋さんの卵が主役の卵かけごはん定食

とれたて新鮮で濃厚な生卵、美味しかったぁ

そしてツアー開始‼️

山菜加工所。

ふき、わらびなどの山菜を塩漬けして、味付けをして原料として、また、商品として出荷しているそうです

きのこ屋さん🍄

原本栽培のしいたけ、大きくて肉厚‼️

わさびのハウス栽培。

年間を通して良質なわさびを安定的に生産出来る画期的なハウスだそう

立派‼️

わさびの花🌸

クレソンみたいな風味で美味しかった

糸魚川の産物尽くしのランチ

前日に吊るし切りしたアンコウのアンコウ汁、芋茎、糸魚川の地鶏、鱈の昆布締めと甘エビ。

そして、

前日に吊るし切りしたアンコウの卵

酢味噌で。

初めて頂きました

美味しかった

食べっぱなしの2日間

全て美味しゅうございました

美しい日本海と銀世界に癒された旅でした