本日は「さんまの塩焼き」です
＊メニュー
・さんまの塩焼き大根おろし添え
・残り野菜のかきあげ
・大根葉と皮のじゃこかつお炒め
・酒豆腐の冷奴
最近の気温の変動で高騰中の野菜・・・。
皮や切れ端も残らず食べようってことで、かき揚げにしました
大根の皮、ブロッコリーの茎、にんじん、新玉に、ちくわと桜エビをたっぷり
入れて揚げれば、美味しい１品に
さらに残りの大根の皮と葉っぱはじゃことかつおと炒めてみました。
季節外れのさんまも超安かったし、本日はエコ節約料理でした。
お財布にもお腹にもやさしいごはん、たまには良いよね～
本日もごちそう様でした
本日は「かすべのから揚げ」です
＊メニュー
・かすべのから揚げ＆フライドポテト
・キャベツ、キューリ、プチトマト
・なすとしょうが天の煮物
・小松菜のおひたし桜エビ＆おかかのせ
・お吸い物（豆腐、三つ葉、卵白、とろろ昆布）
かすべとは、エイです。
生協で買ったのですが、北海道産のエイにから揚げ粉をつけたもの。
味は・・・、から揚げ粉の味が強くて、エイ自体の味はあまりわかりません
でした
でもきっと淡白な味なんだろうな～と、思います
骨もほとんどなく、美味しかったです。
生協さん、本日はごちそう様でした
本日は「オムライス」です
＊メニュー
・オムライス
・おからコロッケ
・野菜スープ（人参、セロリ、玉ねぎ、じゃが芋、ベーコン）
・マカロニサラダ
ふわふわ卵のオムライスにしようかと思ったけど、昼も卵を食べたので、
定番の洋食屋さん風オムライスにしました
付け合わせのコロッケは、おからが余っていたので、じゃが芋と混ぜて、
油を混ぜたパン粉をまぶし、焼いてみました。
そしてサラダとスープです。
久しぶりに食べたオムライス・・・。ケチャップの味って無性に食べたくなる
時があるんだよね～。
美味しかった
本日もごちそう様でした
