「ジンジャーシロップと梅シロップ」

昨日手羽元の柔らか煮を作った時使った生姜がたくさん残ったので、

ジンジャーシロップを作ってみようと思ったの。

もちろん一番簡単と思われるレシピで

皮を剥いて、薄切りにしたら役１００g

同量の砂糖をかけてしばらく放置。

レシピは白砂糖だけど、昨日の三温糖が

まだたくさんあったから

色のことは考えず、三温糖で。

こんなに水分が出てきた～～！

この後は火にかけて出来上がり・・・のはず。

昨日の梅シロップは・・・

少しだけ水分が出てきたわ。

こちらはしばらくかかるわね。