こんにちは〜
TVをつければ、コロナウィルスの事！
うんざり！です。
滅入ります！
さぁ、今日は雛祭り。
今日の 夕飯。
ばら寿司が食べたいです。
私の故郷の丹後地方は「 ちらし寿司」とは言わず「 ばら寿司」と言います。
具材も少し違い、ちらし寿司の具材にプラス、サバを入れます。私は焼きサバを細かく切って入れますが、私の記憶では甘い魚が入っていたように記憶しています。
それに、具材は椎茸を甘辛く煮たのをたくさん入れます。
これは 先日、諸々の用事で故郷に帰った時、
スーパーで買ったばら寿司を車の中でたべました。
懐かしい味です。
故郷の友が、肝臓癌の再々発で、今週から
専門の施設で治療します。
彼にはまだまだやる事が残されています…
「 死んだらあかんで……」
