おはよー
僕のお尻 穴が小さくなったでしょ
今日もプロテインで朝食
大好物の和菓子で糖分補給
1が3つ重なった区切りの日の赤福
ありがたく いただきます
さ 今日は本漬けです
大根はというと
しっかり水が出て
綺麗に漬かりました
ざるにあげて 水気を切ります
〆サバと思ったんだけど
急遽 塩サバに変更
ここで思わぬ誤算
2枚おろしで骨がついとった

うちの板前に
真ん中の骨と腹骨んとこ落としてもらって
小骨を骨抜きで
人参は 赤 オレンジ 黄色の3色用意
麹が若干足りず

でも 見た目 ばっちりじゃない?
これに重石をして
しばらく我慢です
くらら




